工作职责:
1、针对火锅主要应用场景,掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向;
2、根据部门计划完成其所需要的各类食材研发工作,并形成从制作小样到工厂批量生产转化;
3、产品批量生产加工过程中进行指导和品质控制;
4、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题,并做记录;
5、协助搭建食材研发的标准化体系,完成公司管理
标准;
6、领导交代的其他事情。
任职要求:
1大专以上学历,45岁以下;
2、4年以上中央厨房/ 食品工厂食材产品研发经验,拥有团队管理经验优先;
3、拥有一定的市场敏镜度;能良好把控行业及用户的口味需求,开发出新品;
4、具备办公软件操作能力,具备良好的职业素养及沟通协调能力;
沙坪坝 (东原ARC中央广场ARC广场1栋26-16) 查看地图